日清食品冷凍株式会社より、「俺のイタリアン」シェフ岡崎大輔が監修したパスタ2種が、3月1日(日)に全国で発売されます。

人気店シェフのこだわりの味をご家庭で手軽にお楽しみいただける「冷凍 日清シェフズプレミアム」という冷凍パスタの新シリーズ第1弾として、「オマール海老仕立てのトマトクリームソース」と「炙り牛挽肉のボロネーゼ」を岡崎が監修致しました。

「俺のイタリアン」シェフ 岡崎大輔
1969年7月生まれ。
「カ アンジェリ」スーシェフ、「ビーチェ」★セクションシェフなどを歴任。
『俺のイタリアン GINZA』料理長在任中に、同店が「ミシュラン」誌で2014年版から2年連続、「ビブグルマン」セレクションに掲載された。
2月16日から『俺のフレンチ・イタリアン AKASAKA』料理長に就任予定。

「冷凍 日清シェフズプレミアム 俺のイタリアン監修 オマール海老仕立てのトマトクリームソース」
(オープン価格)
オマール海老のうまみを利かせ完熟トマトと生クリームで仕上げたソースが特徴で、もちっとした食感のタリアテッレとの相性が抜群です。

「冷凍 日清シェフズプレミアム 俺のイタリアン監修 炙り牛挽肉のボロネーゼ」
(オープン価格)
炙った牛挽肉を使い、ワインでじっくり煮込んだぜいたくな味わいのボロネーゼソースが、しっかりとしたアルデンテ食感のスパゲティによく絡みます。

どちらも仕上げに別添のパルメザンチーズをかけることで、風味とコクがアップします。

商品概要など、詳細は日清食品グループホームページをご覧ください。

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